/ Kursdetails
261L-G342 Fischgenuss rund um die Rosenmühle – Begehung und Kochkurs
| Beginn | Sa., 16.05.2026, 15:00 - 20:00 Uhr |
| Anmeldebeginn | 09.02.2026 |
| Kursgebühr | 35,00 € |
| Dauer | 1 Abend |
| Kursleitung |
Thomas Zimmermann
Stephan Ferner |
| Bemerkungen | Materialgeld für Lebensmittel ca. 30,00 €, kleine Behälter für Kostproben und Reste, Spül- und Geschirrtuch, Topflappen, Schürze, Schreibzeug. |
Gemeinsam mit Stefan Ferner entdecken wir zunächst die Rosenmühle in Lauingen und erhalten dabei spannende Einblicke in die regionale Fischzucht sowie in die Kunst des Räucherns. Im Anschluss bereiten wir dann in geselliger Runde verschiedene Fischspezialitäten zu – darunter Räucherfisch, Fischsuppe, gebeizter Saibling, Lachsforelle, Karpfen sowie klassische Fischpflanzerl.
Ein genussvoller Nachmittag für alle, die frischen Fisch, handwerkliche Verarbeitung und regionale Küche schätzen.
Kursort
Forellenhof Rosenmühle
Rosenmühlweg 1689415 Lauingen
Termine
Datum
16.05.2026
Uhrzeit
15:00 - 20:00 Uhr
Ort
Rosenmühlweg 16 ,
Forellenhof Rosenmühle