251L-G343 Ägyptische Küche - Falafel und Tehini Sauce

Falafel ist ein traditionelles Gericht, welches in Ägypten als Hauptnahrungsmittel gilt.

Eine Falafel ist eine Frikadelle oder ein Ball, welche aus pürierten dicken Bohnen hergestellt wird. Sie werden entweder im Pita-Brot oder Fladenbrot (Baladi Brot) serviert. In der Regel werden Falafel mit Salat, etwas Tehina-Sauce für extra Geschmack beträufelt, serviert.

Die Tehina-Sauce werden wir auch zubereiten.

Aufgrund der Inhaltsstoffe zählt Falafel zu den äußerst gesunden Nahrungsmitteln.

Dazu gibt es traditionellen ägyptischen Tee.